Si intitola “Collezioni e tentazioni, ricette dai musei modenesi” il volume che sarà presentato domenica 19 aprile alle 17.30 nella Sala dell’Oratorio del Palazzo dei Musei, in viale Vittorio Veneto. L’appuntamento, a cura dei Musei civici, rientra tra le iniziative della manifestazione “Musei da gustare. Il gusto di scoprire”.
Massimo Montanari, docente di Storia medievale all’Università di Bologna e tra i maggiori specialisti di storia dell’alimentazione, presenterà il volume di ricette realizzato a cura del Sistema museale della Provincia di Modena, dove la storia e la tipicità delle collezioni si intrecciano a gustose proposte gastronomiche.
Seguirà un aperitivo ispirato all’ultimo libro di Massimo Montanari “Il formaggio con le pere”. Per informazioni si può telefonare all’ufficio Cultura della Provincia (tel., 059 200029) o alla reception dei Musei (059 2033100-2033125).
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