Dalla torta di patate della zia, che segna l’inizio dell’autunno, allo zabaione delle merenda; dai piatti della domenica in famiglia al caffè che ricorda la casa in Eritrea fino alla torta delle rose offerta come benvenuto ai nuovi amici. Sono tanti i piatti che, insieme ai ricordi, alle emozioni, ai simboli, compongono il ricettario collettivo on line di “Ricette di vita”, il progetto partecipativo promosso, in occasione di Expo, dal Centro documentazione donna in collaborazione con il Comune di Modena, che si conclude sabato 26 settembre, alle 18, al San Filippo Neri (via Sant’Orsola 52) con un incontro “Tra narrazione e degustazione”.
Cibo, memoria, presente e passato danno forma a oltre cento storie personali, familiari e collettive molto diverse tra loro ma che hanno i ricordi come denominatore comune. Ricordi che finiscono per ricostruire non solo le esperienze dei singoli ma anche la memoria della città in alcuni dei suoi passaggi storici più importanti, come le restrizioni alimentari dell’immediato dopoguerra la genialità delle ricette fatte con nulla delle numerose famiglie contadini fino al momento dell’esportazione dei nostri prodotti e dell’arrivo di quelli legati alle immigrazioni.
L’appuntamento conclusivo del progetto si snoderà tra racconti e assaggi: la lettura delle storie da parte di alcuni dei partecipanti, curata da Irene Guadagnini, sarà intervallata da degustazioni enogastronomiche. Seguirà la proiezione del video “Ricette di vita” realizzato da Alberta Pellacani con la collaborazione di Christian Caiumi. L’incontro sarà aperto dai saluti dell’assessora alle Pari opportunità del Comune di Modena Ingrid Caporioni e della presidente del Centro documentazione donna Vittorina Maestroni.
“Ricette di vita” è stato promosso da Associazione Italiana Celiachia; Ancescao; Arci Modena; Auser; Associazione Casa delle donne contro la violenza; Casa delle culture; Cif Carpi; Circolo XXII Aprile; Club del fornello-delegazione di Modena; Consorteria Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto; Comitato per la promozione dell’imprenditoria femminile di Modena; Cooperativa sociale Oltremare; Cpo del Comitato Unitario delle professioni intellettuali; Associazione Differenza maternità; Associazione Donne nel mondo; Forum Terzo settore Provincia di Modena; Gruppo Donne e giustizia; Fondazione San Filippo Neri; L’Incontro; Modenaamoremio; associazione culturale Mosaico dell’Est; Associazione Servizi per il volontariato Modena; Slow food Modena; Soroptimist Club di Modena; Udi Carpi; Udi Modena.
Il progetto “Ricette di vita” rientra nel più ampio programma di iniziative culturali “Le donne nutrici del mondo”, incentrato sul ruolo che le donne agiscono nel campo del cibo come cura della vita quotidiana, che il Centro documentazione donna ha realizzato, con il patrocinio del Comune di Modena, in occasione di Expo 2015, che ha acceso i riflettori sul tema del cibo quale nutrimento non solo per il corpo ma anche per lo spirito, sulla sostenibilità alimentare e l’equilibrio tra disponibilità e consumo delle risorse.
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